原本國(guó)慶黃金周可以賺得盆滿缽滿的李老板，提起這個(gè)雙節(jié)，就滿是抱怨：“今年太難了！年初疫情爆發(fā)，幾個(gè)月沒(méi)有生意，這下半年剛有點(diǎn)起色，想著黃金周能多賺一些，結(jié)果用了大半年的凈化器突然不工作了，后廚師傅沒(méi)法干活，環(huán)保又查得嚴(yán)，好好一個(gè)國(guó)慶，只能看著別人賺錢！”

從李老板的介紹中可以知悉，他所安裝的油煙凈化器原本是可以正常工作的，突然出現(xiàn)異常甚至是無(wú)法工作最有可能出現(xiàn)的問(wèn)題就是使用維護(hù)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)了解，李老板的油煙凈化設(shè)備自安裝使用以來(lái)，還未經(jīng)過(guò)任何的清洗維護(hù)，設(shè)備“罷工”的原因可能就是來(lái)源于此。

油煙凈化器主要是以高壓電離，低壓吸附的原理來(lái)處理油煙，從而達(dá)到凈化的效果。然而，在使用一段時(shí)間后，內(nèi)部電場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生積油，電場(chǎng)環(huán)境變臟，吸附能力減弱，就會(huì)影響油煙凈化器本身的凈化效果甚至無(wú)法正常工作。若未及時(shí)進(jìn)行清洗，造成大量油污堆積，電場(chǎng)間距受到影響，還有可能會(huì)出現(xiàn)打火現(xiàn)象。油污一旦接觸到火花或者溫度太高產(chǎn)生明火，就很容易引發(fā)火災(zāi)等隱患。

油煙凈化器沒(méi)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，餐飲店就不能安心、順利的經(jīng)營(yíng)，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)損失也不少。當(dāng)油煙凈化設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，必須第一時(shí)間找購(gòu)買的廠家進(jìn)行售后處理，千萬(wàn)不要“帶病經(jīng)營(yíng)”，一旦被環(huán)保部門檢查出，將直接要求整改、罰款或關(guān)停門店，這樣就更加得不償失了！