餐飲行業(yè)如何配置油煙凈化設(shè)備？

發(fā)布日期：2020-10-09

目前市場上油煙凈化器魚龍混雜，質(zhì)量也是參差不齊。很多餐飲經(jīng)營者很難在短時(shí)間內(nèi)挑選到真正合適自己酒店規(guī)模的油煙凈化器。

今天，小編就為大家簡單介紹如何挑選適合星級(jí)酒店廚房專用的油煙凈化器？

1、首先，了解一下目前市場上口碑較好的品牌廠家有哪些，再根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保要求以及自己酒店的實(shí)際情況，初步篩選出幾家品牌。

2、其次，了解品牌廠家過往做過哪些同級(jí)別或高級(jí)別的工程案例，如果條件允許的話最好可以實(shí)地考察，盡可能多的了解項(xiàng)目細(xì)節(jié)，幫助自己做出正確的品牌選擇。

3、同時(shí)，還要了解廠家所選用的材料，確定質(zhì)量。一些便宜的材料設(shè)備在短時(shí)間內(nèi)就需要更換和維護(hù)。如果不及時(shí)更換，還可能造成火災(zāi)等安全隱患，更不用說凈化效率了。凈化效果不達(dá)標(biāo)肯定會(huì)投訴，引來環(huán)境保護(hù)部門調(diào)查整改。所以在選擇設(shè)備時(shí)一定確保電場材質(zhì)、外殼材質(zhì)、電源質(zhì)量等等，這些會(huì)直接相關(guān)油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，是非常重要的！

另外，還要了解油煙凈化設(shè)備的尺寸、重量等細(xì)節(jié)。根據(jù)廚房空間、承重要求選擇適合的設(shè)備類型。特別是像北上廣深等經(jīng)營成本較高的城市，空間的有效利用也是一種成本的控制。

4、再次，要了解品牌廠家的售后服務(wù)。當(dāng)我們確認(rèn)了油煙凈化設(shè)備可以滿足您各方面的要求后，售后服務(wù)也是重要的考量因素之一。

沒有哪部機(jī)器可以做到零售后，我們選擇品質(zhì)過硬的產(chǎn)品也只是為了盡可能的避免出現(xiàn)問題，以免影響餐飲店工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

在后期的運(yùn)行、使用過程中，一旦出現(xiàn)問題，無論何時(shí)何地，廠家都能第一時(shí)間出面解決，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作才是最重要的。

5、最后，在滿足上述指標(biāo)的前提下，我們還要考慮油煙凈化設(shè)備的采購價(jià)格。市場上主要分為低空油煙凈化器和高空油煙凈化器，兩者具有一定的價(jià)格差異。而決定油煙凈化器的價(jià)格還有很多方面因素，如品牌、類別、風(fēng)量、市場、凈化效率等都是需要考慮的。

一分價(jià)錢一分貨，不能為了節(jié)省成本而一味追求低價(jià)，大幅低出市場價(jià)的產(chǎn)品要慎重選擇。

不是有一句話叫“免費(fèi)的才是最貴的”，前期盲目節(jié)省成本，有可能帶來的就是后期的不斷投入。

那價(jià)格到底要怎么考慮呢？同質(zhì)量、同服務(wù)的看凈化效率；同效率、同服務(wù)要看產(chǎn)品質(zhì)量；同質(zhì)量、同效率的產(chǎn)品要看售后服務(wù)。只有多維度考慮，從細(xì)節(jié)出發(fā)，就不怕入坑！

油煙凈化器