依照《大氣污染防治法》規(guī)定：餐飲店未安裝油煙凈化設(shè)施將依法處罰！

發(fā)布日期：2020-09-19

一、《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款所指“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。”

若現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)從事經(jīng)營(yíng)行為，是直接處罰還是需要進(jìn)行監(jiān)測(cè)判定超標(biāo)后才可以進(jìn)行處罰？如果需要監(jiān)測(cè)，按照GB 18483《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，無(wú)組織排放視同超標(biāo)，如何監(jiān)測(cè)？

二、《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款所指“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。”關(guān)閉由誰(shuí)執(zhí)行？關(guān)閉程序是什么？

建議環(huán)保部對(duì)上述兩個(gè)問(wèn)題進(jìn)行解釋?zhuān)瑸榛鶎訄?zhí)法提供指導(dǎo)性意見(jiàn)。

一、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第一款的規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者存在“未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施”的情形，且“超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的”，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)依法處罰。

二、按照《大氣污染防治法》第一百一十八條第二款的規(guī)定，“在居民住宅樓、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的”，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)依法處罰。

如縣級(jí)以上地方人民政府確定由環(huán)保部門(mén)為監(jiān)督管理部門(mén)，則地方環(huán)保部門(mén)依據(jù)《環(huán)境行政處罰辦法》第十條、第六十條、第六十一條和第六十二條的規(guī)定進(jìn)行處罰。

本公司供應(yīng)寶藍(lán)環(huán)保油煙凈化器BLK-120QB寶藍(lán)環(huán)保油煙凈化器 BLK-120QB國(guó)標(biāo) 廢氣處理設(shè)備靜電集塵技術(shù)，質(zhì)量保證，歡迎咨詢(xún)洽談。

餐廳低空直排油煙解決方案

一.由于低空油煙問(wèn)題擾民突出，所以環(huán)保局在《飲食娛樂(lè)服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法》明令禁止在居民住宅樓底層開(kāi)設(shè)餐飲、娛樂(lè)等有污染的行業(yè)。其主要源頭是餐廳未做好油煙凈化處理，導(dǎo)制投訴增多。

二.安裝了凈化器后也被投訴，油煙環(huán)保由于近幾年來(lái)才在大中城市中受到重視，整個(gè)油煙凈化器市場(chǎng)很不成熟，各類(lèi)劣質(zhì)產(chǎn)品充斥，許多根本不具備起碼技術(shù)的公司也加入到這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，而且由于其完全沒(méi)有技術(shù)投入，設(shè)備粗制濫造,“成本”極低，“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”,究其原因，主要是用戶(hù)缺乏對(duì)油煙凈化設(shè)備的認(rèn)識(shí)，同時(shí)認(rèn)為凈化設(shè)備不能創(chuàng)造產(chǎn)值，能省略盡量省略，不能省略時(shí)就盡量購(gòu)買(mǎi)的，所以各種假冒偽劣產(chǎn)品才能大行其道，許多飽受鄰居投訴之苦的用戶(hù)需要高質(zhì)量的油煙凈化器卻對(duì)高質(zhì)量油煙凈化器的性能產(chǎn)生了嚴(yán)重的懷疑。

解決方案：對(duì)于從事飲食業(yè)低空排放的單位，采用高質(zhì)量的油煙凈化設(shè)備，一次性解決問(wèn)題。說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，該如何判斷高質(zhì)量油煙凈化器呢？那就應(yīng)該撐握以下幾點(diǎn)：

1、耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。

選定油煙凈化設(shè)備前首先了解產(chǎn)品的應(yīng)用狀況?？梢砸髲S家提供在多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例（一定要多個(gè)可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類(lèi)似的實(shí)例）。不要單方面聽(tīng)廠家介紹，要選擇餐館高峰時(shí)期實(shí)地自己觀察（為了防止購(gòu)買(mǎi)偽劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚至數(shù)萬(wàn)元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時(shí)間段內(nèi)，對(duì)樣板工程的凈化狀況感到滿(mǎn)意，同時(shí)廚房?jī)?nèi)部排煙順暢，可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。

2、了解售后服務(wù)狀況。

可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況，重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

3、了解凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。

需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例，認(rèn)真觀察排放口周?chē)鸂顩r，并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

4、對(duì)于高性能油煙凈化器的幾個(gè)特點(diǎn)：a、肉眼完全觀察不到油煙;2、長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低; 3、清洗周期長(zhǎng)，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷;