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廚房安裝油煙凈化器有哪些誤區(qū)

發(fā)布日期:2019-06-13

餐廳在作業(yè)中,會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,不因影響人們的健康,還對(duì)環(huán)境在成污染。為了保證餐廳有個(gè)潔凈、舒適的環(huán)境,大部分餐廳會(huì)選擇油煙凈化器。但是對(duì)于安裝油煙凈化器,人們往往會(huì)產(chǎn)生一些誤區(qū)。下面我們一起來(lái)看一下。
 
  一,為了節(jié)省投資成本,無(wú)需油煙凈化器
 
  事實(shí)上,油煙凈化器的價(jià)格還不到一臺(tái)普通空調(diào)的成本,安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)同樣重要??照{(diào)可以讓客人在用餐時(shí)感覺(jué)舒適,但是一個(gè)油煙凈化器可以讓廚師在舒適的環(huán)境中烹飪美味的菜肴。有遠(yuǎn)見(jiàn)的餐廳會(huì)明白,購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器是一筆多收益的投資,會(huì)帶了更多的收益。
 
  二,不安裝油煙凈化器也可以通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè)、一般情況下,餐飲業(yè)須安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧,以家用抽油煙機(jī)代替而通過(guò)了衛(wèi)生檢測(cè)。但是,家庭油煙機(jī)和商用油煙凈化器之間存在差異。家用吸油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能,只是將廚房油煙帶出家門(mén)。隨著時(shí)間的推移,它不僅會(huì)造成廢氣排放、環(huán)境污染,還會(huì)危害周?chē)用竦慕】?,引起居民的抱怨。這樣做得不償失。
 
  三,日常煙霧不大,無(wú)需安裝
 
  有些餐館認(rèn)為自己規(guī)模并不大,而且當(dāng)天的營(yíng)業(yè)情況不會(huì)產(chǎn)生太多煙霧,就沒(méi)有必要安裝油煙凈化器。但是,如果沒(méi)有及時(shí)處理掉廚房里的煙霧,煙霧的泄漏會(huì)造成污染,也會(huì)影響廚房?jī)?nèi)的其他設(shè)備,加速其他設(shè)備的老化。也會(huì)使得墻壁難以清潔。
 
  四,壽命短,清理麻煩
 
  現(xiàn)在市場(chǎng)上的油煙凈化器通常是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制成,具有很強(qiáng)的排放性能、耐腐蝕性等。清洗時(shí)只需要清除機(jī)芯內(nèi)部,可以用燒堿清洗。需要注意的是,油煙凈化器需要使用在2至3天內(nèi)做一次污水處理和添加專(zhuān)業(yè)凈化劑。這樣保證設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,大大延長(zhǎng)使用壽命。
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